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Verfasst am: 02.10.2006, 11:39    Titel:
Zutaten : 6 schöne Hühnchenbrüste 4 EL Currypulver 8 EL Kokusnussmilch 200g Zwiebeln 1 Apfel 1 Banane Salz, Pfeffer, Öl Basmatireis Rezept : 1. Bei starker Hitze die gehackten Zwiebeln in dem Öl glasig werden lassen. 2. Gebt das in Würfel geschnittene Hühnchen hinzu und lasst es von beiden Seiten anbraten. 3. Den Curry und die Kokusnussmilch zufügen und für 5 Minuten kochen lassen. 4. 1/4 Liter Wasser und das gewürfelte Obst untermischen. Salzen und pfeffern. 5. Abdecken und bei niedriger Hitze für 30 Minuten köcheln lassen. 6. Den Reis kochen. 7. Servieren Das Gericht schmeckt meist am 2. Tag noch viel besser. Entweder man kocht vor oder bereitet direkt ein Essen für 2 Tage. Man kann die Zutaten auch ein wenig varierein, z.B. statt der Kokosmilch, Erdnussöl und Sahne nehmen oder auch Kokosraspeln zugeben. Auch Mandeln kann man sehr gut zum verfeinern verwenden. Viel Spass beim Kochen und guten Appetit. Alles Liebe jK _________________ Wir sind umgeben von emotionaler Blindheit, doch es wird kommen, für immer mehr, die Zeit, wo es Menschen in die eigene Wahrheit treibt. Wer erst einmal die ganze Wahrheit sehen kann, meint sterben zu müssen oder verzweifeln daran, doch in Wahrheit fängt man endlich zu leben an! ©by jK